塩 ひるがお＠新宿御苑

2007.07.26 塩らーめん（塩つけめん？）で有名な　ひるがお＠新宿御苑

前から気になっていたお店に行ってきました。

塩らーめん（つけめん？）が有名なだけに、お店の外観にも塩の文字が　笑。


店内です。　

美味しそうな匂いが充満しています。

なんと、店内は２席しかありません・・・

勿論、嘘です　笑。

塩らーめん、塩つけめんのどちらにしようか悩みましたが、今回は塩らーめんにしました。
一応、醤油らーめんもありました。また、限定らーめんもありました。

味の判断が難しい塩らーめんなので、プレーンな塩らーめんにしようと思いましたが、
ついつい左最上段の炙りチャーシュー塩らーめんを押しちゃいました。





店主からの薀蓄です。

麺の太さは１８、２０、２２番って・・・




炙りチャーシュー塩らーめんです。

お！これは美味しそうですよ！




麺の太さですが・・・特に太さの違いはわからないですね。
麺の太さの違いは、つけめんに限った事なのかな？





炙りチャーシューのクオリティーは高いですが、次回来店時は注文しないかな？
（雑味なく塩を堪能したいので）



スープは思っていたよりも魚介の強さはないですが、

とても　うま～～！！　ですよ！

麺もしっかりとコシがあり、麺とスープの絡みがいいです。

全体のバランスもよく、とても美味しかったです。

あ～　美味しかっただけに、やっぱりプレーンな塩らーめんにすればよかった！

今度はつけめんを食べてみます。

コメント 6

ほ、ほんとーに行かれたんですか！すごい行動力ですねー！
まあまあの評価をいただけたみたいですので、無駄足にならず良かったです(^^ゞ
以前のショボイ記事で恐縮ですが、トラバさせていただきました(^。^)
by (2007-07-26 23:40) 

＞いけ麺 さん
　　たまたま今日は新宿にいたので、歩いて行ってきました。
　　でも帰りは東京メトロ新宿御苑駅から移動しましたよ。　笑。
　　今まで食べた塩らーめんの中ではかなりレベルが高くうま～でした。
　　次回行く機会があったら、トッピング無しで塩つけ麺食べてみたいです。
by ３８４１０４１５ (2007-07-27 00:03) 

炙りチャーシュー、僕大好物なんですよね。
荻窪のルミネの中にある一凛という店にはよく行くんですが、
http://r.gnavi.co.jp/a058809/
最近おつまみの炙りチャーシューが無くなって寂しかったんですよね(^^;;;

新宿御苑か、近いし行ってみたいです♪
by かつぽん (2007-07-27 10:16) 

〇に塩の字・・・昨夜、時代劇をみたせいか、塩問屋かと一瞬！　うん、塩ラーメンのほうがうま～～～そうです。
by okko (2007-07-27 11:54) 

塩ラーメンおいしそ～。ダシのおいしさがイチバンよくわかりますよね。でも塩ラーメンが看板メニューなお店って少ないんですよねぇ。
by satokot (2007-07-27 23:37) 

＞かつぽん さん
　　炙りチャーシューそのものが好きです。なので、今度は別盛も
　　いいかな～と思いました。
　　ちなみに、前記事のＡＦＵＲＩも炙りチャーシューですよ！
　　一凛＠荻窪も気になります。

＞ｏｋｋｏ さん
　　確かにそうみえますね　＜塩問屋　　笑。
　　塩らーめんは難しいだけに美味しいとそうでないとの差が激しいです。
　　ここはかなりレベルが高いです。

＞ｓａｔｏｋｏｔ さん
　　塩は難しいから、塩で勝負のお店が少ないのだと思います。
　　実際に塩でうま～～と思ったお店は本当に少ないです。
by ３８４１０４１５ (2007-07-28 07:40)