四季のラーメン第十八作「真赤な太陽」＠銀座五行

2009.08.06-1/2　第十八作　河原成美　四季のラーメン　真赤な太陽　＠　銀座五行

一風堂代表河原成美氏の１日限りの創作ラーメンのイベント、四季のラーメンに行きました。
前回来店は、昨年１０月に開催した第十四作の「あら燻薫」。とてもうま～でしたので、以降も
行きたかったのですが、仕事の都合で行けず今回久々に行く事ができました。＾＾

第十八作目となる今回のテーマは「真赤な太陽」。


今回は、ソネブロ仲間のいけ麺さんと、日々是好麺のＳ谷さんと行きました。

お二方は既にアップ済みです。いけ麺さんの記事は →こちら← 、Ｓ谷さんの記事は →こちら← をご覧下さい。

その他銀座五行の記事は → こちら ← をどうぞ。

　
銀座五行は久々の来店です。相変わらず垢抜けた店舗入口ですね～笑。


来店は１９：１５頃です。　今回も有名ラーメン店店主等、ラーメン界のそうそうたるメンバーが来店していました。
（・・・そうそうたるメンバーって誰？っと、つっこまないで下さい　笑）


左画像、今回も予約しての来店なので特製バンダナをいただきました。
右画像、本日の手づくり豆腐ですが、床直置きがちょっと気になったのは私だけ？ ＾＾；


記念撮影用パネルが・・・＾＾；　ある意味サプライズですね。笑。
確かに、真赤な太陽は美空ひばりさんの曲だけど・・・　＾＾；
四季のラーメンイベントは、この日のためだけに、このようなパネルだけでなく、
ポスター、進呈品、リーフレット、そして器まで造っちゃいます。　＾＾


１５分程並んで店内へ
今回のテーマが真赤な太陽だから？前回来店時よりも薄暗い気がするのは気のせい？
各々のテーブルに懐かしのおもちゃが置かれいます。これも懐かしいですね～なんて言うの
かな～って調べたら・・・水飲み鳥（そのまんまですね。）とかハッピーバードなんて言うんでしたね。
今でも売っていました。＾＾



今回のテーマ真赤な太陽ですが、パンフレットによると・・・

　辛さ際立つ真っ赤なスープに真っ赤なラー油を垂らし、その上に四川風の真っ赤な辛肉味噌を。
　三種の真赤が織りなす辛さに、たっぷりとたっぷりとのった白い豆腐。あつあつの手作り豆腐で、
　茶碗蒸しのように柔らかい食感だ。真っ赤な激しさと真っ白の持つ柔らかさ。辛さに汗が流れたら、
　たっぷりの豆腐でなごんでほしい。麺は黄身を帯びた平打ちの太麺、別添えにはパイナップルライスを。
　そのままお召し上がりいただくもよし、真っ赤なスープをかけてリゾット風にしてもよし。真っ赤な
　スープと真っ白な豆腐の艶やかな宴。丼の中に真っ赤な太陽を感じてもらえたら、最高だ。

との事です。


で、こちらが、真赤な太陽です。　真赤な太陽・・・感じました！！


特製の平べったい器と、栗ごはん・・でなく、パイナップルライスです。後でリゾット風にしていただきます。


スタッフの方が巨大ミルで花椒を挽いてくれます。これもサプライズな演出ですね。
花椒の痺れる辛さが好きです。


真赤なスープは決して辛過ぎず、カニのようなエビのような・・・？非常に深みのある味わいです。
これは、かな～りうま～～ですよ！！
豆腐に隠れている麺は平打ち太麺でスープとのからみもよくうま～。
麺を食べた後は、先ほどのパイナップルライスを入れて食べました。合うのかな～と思ったけど、
ビックリ！パイナップルの酸味がアクセントになりうま～～


デザートは、ライムのソルベにパイナップルソースとチョコレートラスクです。
どちらも手づくりとの事。こちらもすっきりした味わいでうま～～。


レトロのおもちゃお持ち帰りサービスもありました。（もらわなかったけどね）


今回もうま～で非常に楽しめました。
ご馳走様。美味しかったです。
満足満足。

さて、次行きますか！　＾＾

タグ：銀座 五行 ラーメン

コメント 4

盛大なイベントで楽しそう。
それで斬新なラーメンを食べられるなんて最高☆
五行、食べてみたいな。
by あさぴょん (2009-08-10 19:28) 

＞あさぴょん さん
　　五行はお店も綺麗なので女性だけでも楽しめるラーメン屋さん
　　ですよ！有楽町駅からもそんなに遠くないです。

by ３８４１０４１５ (2009-08-10 21:53) 

先日は、どーもでした！（笑）
今回も美味かったですねー。次回が楽しみです(^。^)
by いけ麺 (2009-08-11 00:17) 

＞いけ麺 さん
　　このイベントは本当に楽しいです。
　　次回も仕事が重ならないように祈るばかりです。＾＾

by ３８４１０４１５ (2009-08-11 00:31)