本家 馬ホルモン＆炭火焼鳥 やまどり＠熊本県八代市

ふぅ～　結局今週も土日仕事でした。　(-公-,)　　（女房は土日で嬬恋でした） 

ちなみに来週土日も仕事なので、２月の土日祝日は全滅ですね。 　(-公-,)

と、言う訳で、まだまだ仕事が片付かないので、ちょっと息抜きに記事アップしました。

前記事は肉肉肉なので、今回も肉肉肉で行きました。　＾＾；　

 

2010.12.21 本家 馬ホルモン＆炭火焼鳥　やまどり＠熊本県八代市

昨年ですが、熊本県八代市出張中うま～なお肉をいただきました。　＾＾

馬刺しがうま～～と評判のお店、 やまどりさんです。

この雰囲気はちょっと怪しげですが・・・先に現地入りした同僚が来店済みで、

「間違いない！」との事で安心して？入店です。　＾＾；

先に、　熊本出張移動編　＆　熊本出張から帰京編　はアップ済みです。　＾＾　　

 

 

馬肉料理の上のししゃも写真が？？ですね。笑。

 

メニューにも書かれている　食用専門馬肉使用ー　は、大将からも聞きましたが、

こちらのお肉は食用専門馬肉を出しているとの事です。　食用専門馬肉を出すお店は

少ないようです。　

馬刺、馬レバ刺、たてがみ　は食べた事あるけど、ハツ、タンは初めてですね。

 

左端に※メニューは持ち帰らないで下さいと書かれていますね。　＾＾； 

 

お疲れ～。

 

馬メニュー豊富ですね。

 

まずは馬刺しです。

本物の特大ししゃもも強く勧めて来たので後程いただきました。＾＾；　↑↑↑　

 

良い色ですね～。　これは間違いなくうま～でしょうね。　＾＾

 

いただきました・・・・

 

これは、　超馬～～（うま～～）！！ 　＾＾

 旨みと甘みが半端ないです。　こんなに馬～（うま～）な馬刺しは初めてかも。　＾＾

いや～本当に馬～（うま～）です。　笑。

 

馬レバ刺。　こちらも臭みがまったくなく馬～～（うま～～）！！ 　笑。

 

馬ハツ刺。　初めていただきました。　割りと淡白な味ですがこちらもうま～～です。

 

たてがみ。　魚肉ソーセージのスライスではありません。　＾＾；

肉質が良いからか、甘み、旨みが今まで食べたたてがみと違います。

こんなに食べられるかな？と思ったけど馬～（うま～）なので軽く行けました。＾＾

 

馬タン刺（熟成）　初めていただきました。　

 

いや～これも超馬～～（うま～～）！！ですよ～。　＾＾

こちらも旨み、甘みが凄いますね～。　

 

２人で来店したので、こんなに生肉ばかり食べられるかな？と思ったけど、

美味しいので軽く食べられました。　＾＾

 

で、 大将お勧め（５回ぐらい勧められた）の本物の特大ししゃももです。

確かに大きなししゃもで、うま～でしたよ！　＾＾

 

トマトも甘くてうま～です。　トマトも必須メニューですよ！　＾＾ 

 

なぜかいくらも勧めて来たのでいただきました。　笑。

 

美味しいイクラなのでこのまま食べても良かったけど・・・

 

イクラ丼にしました。　＾＾　　　幸せうま～。　＾＾

 

馬刺しは勿論、他のメニューも馬～（うま～）ですが、

話好きの大将なので、そこがリピートするしないの分かれ目になりそうです。

ちなみに私はとても楽しく、美味しくいただきました。　＾＾

ご馳走様。　八代出張が入った時は間違いなく行きますよ！

 ではでは。

 

タグ：飲食 熊本 八代 馬刺

コメント 7

肉肉肉～(^^)
とってもおいしそうですね！！
by hayama55 (2011-02-21 07:36) 

お馬さんはカンベンしてください！
by okko (2011-02-21 14:59) 

久しぶりに馬い馬が食べたくなりました(>_<)
by たかぼん (2011-02-22 10:12) 

馬肉ってあんがい食わず嫌いかも(^ ^;
こんど挑戦してみます♪
by たぁ (2011-02-22 12:42) 

激務お疲れ様です。
お体だけはご自愛くださいませ。

スキー行けないストレスは食べ物で補え！

熊本出身の方に
熊本の馬刺しは別格だ！と自慢されたことありますが
本当に別格なんですね。
こんなに生肉見たこと＆食べたことないです。

馬ーそーーー。

しかもタンまで生ですか！？スゴイ。

熊本なんてなかなか行けないので
食べれないストレスが溜まりそうです（笑
by のんすけ (2011-02-22 21:16) 

そういえば馬肉ってお刺身系しか食べたことがありません。煮たり焼いたりはしないもんなのでしょうかね?(。゜)(゜。)? ハテ?
by Tad (2011-02-24 19:35) 

>hayama55 さん
　　ここまで美味しい馬肉は記憶にないかも。　＾＾
　　また食べたいです。　＾＾

>okko さん
　　生肉好き伊にはたまらない１品でした。　＾＾；

>たかぼん さん
　　こちらは桁違いにうま～でしたよ！　＾＾

＞たぁ さん
　　当たり前ですが、鮮度が高いものは
　　本当にうま～ですよね。

＞のんすけ さん
　今シーズンは諦めました。
　実は、私より年下の同僚が脳梗塞で倒れ
　更に忙しくなりました。　ーー＃
　こちらの馬刺しですが、桁違いにうま～でしたよ！＾＾

>Tad さん
　確かにそうですね。　私も刺身しかいただいた事ないです。
　そういえば、こちらのお店には焼きがありましたね。
　今度行く機会があれば刺身以外に料理も食べてみます。＾＾

by ３８４１０４１５ (2011-02-26 23:00)